La Casalinga

La nostra ultima serata ci ha portato alla storica Trattoria La Casalinga, nel cuore di Firenze, in Piazza Santo Spirito. Un locale affollato, dall’atmosfera rumorosa ma calda, che richiama i sapori della cucina toscana tradizionale. La compagnia, formata da sei membri, si è ritrovata per l’ormai consueta esplorazione gastronomica all’insegna della finocchiona e del vino della casa.

Il Menù della Serata

Abbiamo iniziato con un fiasco di Chianti. Il vino, discreto, ha fatto il suo dovere, accompagnando una selezione di sbriciolona di scapaccia e crostini toscani. Nonostante la sbriciolona fosse sufficiente, ci aspettavamo un sapore più deciso, tipico di questa specialità. I crostini, seppur classici, non hanno lasciato un’impressione memorabile.

La prima portata, le penne al cinghiale, si è rivelata una piacevole sorpresa: ben condite e saporite, hanno ricevuto il plauso di tutti. Purtroppo, il piatto principale, il peposo alla fornacina, ha deluso le aspettative. Nonostante sia un piatto emblematico della tradizione toscana, il peposo è risultato appena sufficiente, forse per una cottura meno curata del previsto. Le patate arrosto, d’altro canto, sono state giudicate piuttosto insipide. Il coniglio arrosto invece è stato apprezzato

Il Conto

Al termine della cena, il conto è stato un argomento di discussione. Con un totale di 45 euro a persona, ci siamo trovati di fronte a un prezzo considerato elevato rispetto alla qualità generale della serata.

I Voti della Compagnia

Come da tradizione, al termine del pasto ogni membro ha espresso il proprio giudizio sul locale. Il verdetto è stato piuttosto variegato: tre di noi si sono detti sicuri di voler tornare, due hanno deciso che non ci metteranno più piede e uno rimane indeciso.

Una Nota Positiva

Un punto a favore della serata è stato senza dubbio il cameriere, simpaticissimo e disponibile. Nonostante il locale fosse affollato e rumoroso, il suo atteggiamento amichevole ha contribuito a rendere l’atmosfera più leggera e piacevole. Sempre pronto a consigliare e a rispondere alle nostre richieste, ha aggiunto un tocco positivo all’esperienza.

Il Lavoro di Luigi

Durante la serata, Luigi ha presentato il suo elaborato sul tema del baccalà alla livornese, raccogliendo voti molto positivi per la sua esposizione e la ricerca approfondita sulla storia e la preparazione di questo piatto.

Conclusioni

In sintesi, Trattoria La Casalinga ha lasciato una sensazione mista. Nonostante la fama del locale e la tradizione che porta con sé, la qualità delle portate è stata altalenante, soprattutto in relazione al costo. Tuttavia, la simpatia e la disponibilità del cameriere hanno reso l’esperienza più piacevole. La compagnia della finocchiona ha sicuramente trovato motivi di discussione, ma il locale resta una meta ambigua per i futuri incontri del gruppo.

TrattoriaLa casalinga
Via dei Michelozzi, 9R, 50125 Firenze FI
Tel. 055 218624
Orari:
venerdì 12–14:30, 19–22
sabato 12–14:30, 19–22
domenica Chiuso
lunedì 12–14:30, 19–22
martedì 12–14:30, 19–22
mercoledì 12–14:30, 19–22
giovedì 12–14:30, 19–22