Le abitudini alimentari nel Medioevo
Lavoro di Andrea Russo
da Alfredo
Trattoria da Alfredo, in via dei Leoni 3, un locale rustico che sa di autenticità toscana.
La Compagnia della Finocchiona alla Trattoria La Casalinga
come sarà andata la serata della compagnia in questo locale storico Tutto comincia….
Nuovi candidati
La compagnia della finocchiona aumenta
L’Oriuolo
un locale nel cuore di Firenze che guarda il Duomo e offre piatti della tradizione fiorentina ben eseguiti
Il peposo
Lavoro di John Giuliattini
SUL BACCALA ALLA LIVORNESE
Lavoro di Luigi Miraglia
La fettunta
Lavoro di Paolo Soderi
Lavoro sulla finocchiona
Il lavoro di Papini Alessandro sulla finocchiona
Casa toscana
Casa Toscana Via del Proconsolo, 55r, 50122 Firenze FI 27/02/24 voto: 4.35 Il terzo appuntamento è suggerito da John per il 7 di maggio. Nei pressi di piazza Santa Croce, nel cuore di Firenze c’è questo locale, Casa Toscana. Il locale si presenta molto grande , in stile fiorentino ma piuttosto turistico . Il menu è toscano e la finocchiona c’è come antipasto. Ul vino della casa è a fiasco ma da litro. Gli antipasti sono un po tirati via e anche il servizio è parecchio distratto (si vede che hanno a che fare per il 90% con i turisti e come si dice a Firenze….tendono a far ciccia. I primi sono gustosi, ben fatti e anche le polpettine della nonna hanno il suo perchè. Il buon Soderi ci ha deliziato con un superbo lavoro sulla fettunta ripercorrendone le origini e declinando questo splendido antipasto toscana in tutti i modi Il conto sinceramente ci pare un po troppo alto ma con lo sconto che ci hanno praticato (non si sa per quale motivo) si è attestato sui 39 euro a testa e anche questo locale, essendo nel cuore di Firenze e lavorando prevalentemente con i turisti mi sembra congruo Alla fine, pur ottenendo la quasi sufficienza di media il responso è stato “UN SO SE CI TORNO” . Il cibo è genuino e ben eseguito ma è penalizzato da un servizio poco attento se non distratto e dal conto troppo salato (se s era preso il filetto o la bistecca quanto si sarebbe speso?) Trattoria Casa ToscanaVia Giovanni Da Verrazzano, 3/5 r, 50122 Firenze FI Telefono 055 226 0064Orariomartedì 11–21:30mercoledì 11–22giovedì 11–22venerdì 11–22sabato 11–22domenica 11–22lunedì 11–22 Sempre aperti…. dei veri stakanovisti
